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●草姿が立性で倒状しにくい多側枝型の改良種。
●摘芯後、曲がりのないよくそろった側枝が多数発生する。
●原産地エジプトのシナノキ科の一年生草本で、葉を刻む時に出る独特のぬめりとクセのない味が楽しめる。
●ビタミンA、B2、カルシウム、鉄分などがほかの野菜に比べて多い。

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