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特性
葉の欠刻深く、針状に伸びる独特な形状を示し、黄金色のような鮮緑で光沢があります。
草姿は立性で、株張り良好で軸に弾力性あり収穫調製が容易です。
食味は歯切れ良く、ピリ辛い新感覚な食感です。
サラダ、漬物、おひたし等、どんな料理にも利用できます。
長日になると抽苔しやすくなるので播き時期に注意します。夏は小株で収穫するようにしてください。

播き時期
栽培は1年を通し可能ですが、長日条件で抽苔しやすい特性があるため、初夏から夏にかけては小株での収穫をしてください。
ベビーリーフとしての栽培であれば、周年栽培が可能です。

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